Eine perfekte Grillparty lässt sich ohne großen Aufwand
ausrichten. Ein paar Dinge sollten Sie dennoch vorher bedenken. Diese
Grillparty-Checkliste von Schwarz Cranz hilft dabei!
Die Einkaufsliste
- 300 bis 350 Gramm Fleisch pro Person, aufgeteilt über zwei bis drei Fleischgerichte
- 100 Gramm Sättigungsbeilagen wie Kartoffeln
- 80 bis 90 Gramm Gemüse, etwa Grillgemüse oder gefüllte Tomaten
- Etwas frisches Brot und drei bis vier Salate, die sich auch ohne Kühlung ein paar Stunden halten – beispielsweise Speck-Kartoffelsalat mit einer Vinaigrette, Karottensalat oder Nudelsalat ohne Mayonnaise
Das Fleisch
Die unbestrittenen Klassiker auf dem Grill sind Fleisch und
Wurst. Ob Sie lieber feine Lammlachse und eine Thüringer Bratwurst von Schwarz
Cranz oder deftiges Bauchfleisch und Schinkenwurst auf den Grill legen, ist
reine Geschmackssache. Grundsätzlich sollten Sie bei Rindfleisch Vorsicht
walten lassen, weil es schnell trocken werden kann. Verwenden Sie daher gut
marmoriertes Fleisch. Ob Sie das Fleisch marinieren oder es lieber nur leicht
würzen und mit Pflanzenöl bestreichen, ist ebenfalls von persönlichen Vorlieben
abhängig. Und achten Sie bereits beim Einkaufen auf gute Qualität. Lassen Sie
das abgepackte Nackensteak für 0,79 Euro beim Discounter liegen und kaufen Sie
beim Metzger Ihres Vertrauens. Oder – wenn Sie in der Nähe sind – besuchen Sie
den Direktverkauf von Schwarz Cranz in Neu Wulmstorf. Hier bekommen Sie neben
leckeren Grillwürstchen auch täglich wechselnde Fleischspezialitäten für den
Grill.
Das Grillbesteck
Wer nur mit einer herkömmlichen Gabel am Grill
herumfuhrwerkt, verbrennt sich schnell die Finger. Sorgen Sie also für ein
gutes Grillbesteck – die Minimalausstattung dabei sind Grillgutwender und Grillzange.
Das Geschirr
Im heimischen Garten lässt sich problemlos das eigene
Porzellan verwenden. Als Alternative empfiehlt sich stabiles Camping-Geschirr
aus Kunststoff. Pappteller hingegen sind oft schon beim zweiten Würstchen
durchgeweicht und unappetitlich. Und wie heißt es doch so schön? Das Auge isst
mit!
Die Getränke
Der Klassiker zu Wurst und Steak ist ein kühles Bier. Ob
aus Flaschen oder aus einer eigenen, kleinen Zapfanlage: Gut gekühlt muss es
sein! Bei raffinierteren Speisen ist auch ein gutes Glas Wein auf einer
Grillparty nicht verkehrt. Denken Sie auch immer an nicht-alkoholische Getränke
für die anwesenden Autofahrer und Kinder!
